Kien Giang gồm có các món ăn đặc sản khiến ko ít người phải “chết mê chết mệt”, nơi đây còn sở hữu hòn đảo thiên đường Phu Quoc Kien Giang nổi danh.
Bún kèn Hà Tiên Kiên Giang
Cùng cách nấu nướng đầu tư, không ít trình tự, Bún kèn Hà Tiên chính là thức ăn cực riêng cho nền ẩm thực Ha Tien. Thợ thợ bếp phải cực cẩn thận trong giai đoạn làm sạch cá biển, nấu nước sốt để du khách có thể cảm giác được vị tươi ngon của cá, đậm đà của quả dừa tươi mát nội địa dùng hoặc là những hình thức rau sạch mức giá cả, dưa leo tươi ăn kèm. Cùng 1 lớp tôm khô xay nát rải lên phía trên và với các kiểu rau thơm tươi, tô bún chín lúc được bày biện thường hay cực bắt mắt. Một vài các quầy bán hàng bún kèn ngon lành nổi tiếng nhất có vị trí ở đầu chặng đường Trầu Hầu, gần cái chợ Ha Tien. Bình thường chỉ bán hàng vào sáng sớm, tô đựng món bún kèn mang mức giá từ 15.000 – 20.000 đồng.
Nấm tràm
Nấm tràm rất nhiều trong Phú Quốc Kiên Giang chính là hình thức đặc sản đang nấu ăn hình thành khá nhiều món ngon. Món ăn đơn giản cũng như giữ được mùi vị vẹn nguyên của nấm tràm nhiều nhất chính là luộc chín gà rồi sau đó rắc miếng nấm vào chế biến cùng nước gốc thịt gà luộc. Vừa xé tơi thịt gà chấm với muối tiêu lá chanh, đôi khi nhấm chút nước sốt, gắp một miếng nấm chiêm ngưỡng bầu trời mưa mưa thật ấm cơ thể, ấm cõi lòng và thỏa mãn chiếc dạ dày tiêu hóa. Nấm tràm Kiên Giang ko chỉ ngọt tươi ngon mà vẫn còn chút mùi vị hơi đắng đặc biệt, giòn tan. Chính là bởi vì chút đắng dịu nhẹ đặc trưng này của nó, bản thân ta nghiền nấm tràm ko quên được đồ ăn tươi ngon.
Banh canh ghe cha
Nước dùng làm từ tôm khô, phần thịt, xương sườn lợn lại được cho thêm phần đầu loài cá thu ngoài biển mang về khi tàu vừa đến bến thơm lừng, tươi ngọt, đậm đà nhưng rất thanh dịu. Càng đáng nói thịt chả cá nấu ăn từ thịt của cá thu ngoài biển. Quết hết sức đều đều cái tay Con cá tươi sống đem nạo, vào cùng với những gia vị chọn lọc như là tiêu, tỏi sống, hành, mì chính, mắm. Mang đi nồi hấp chín hoặc là chiên lên khi hỗn hợp nhuyễn khá đều, ép xẹp. Từng miếng chả dậy mùi khi đang ăn chuẩn bị được cắt nho nhỏ vẫn dai dai, vẫn giòn giòn, vừa đượm đà. Độc đáo, thịt ghẹ phải chắc nịch thịt, còn sống, ko quan tâm chính là to hay là ko lớn, rồi bỏ vào luộc chín nên ngọt ngon. Banh canh ghe không bị có một chút tanh trái lại, mùi vị rất thu hút, được làm toàn xuất phát từ thủy sản.